Liebe/r LeserIn,
heute vor knapp 15 Jahren habe ich Marco Dovermann mich beruflich zusammen mit meinem Vater spezialisiert auf das Thema Wein und Schaumwein (Crémant & deutscher Sekt). Dadurch, dass wir gerne reisen und am liebsten nach Frankreich, hat es sich damals relativ schnell ergeben, dass wir das Haus Bouvet Ladubay (Saumur, an der Loire, im Westen Frankreichs) nun vertreiben. Wenn ich nicht gerade in Norddeutschland unterwegs bin, nutze ich gerne die Zeit mit Freunden und Familie die neuen Crémants aus dem Haus Bouvet Ladubay zu verkosten und zu genießen.
Wie kam ich zu der Vorliebe für Weine und Schaumweine?
Ich erinnere mich ziemlich genau! Die Vorliebe für Weine und Schaumweine habe ich von meinem Vater weiter gegeben bekommen. Mein Vater war ein Mann, der immer größten Wert auf Essen und Trinken gelegt hat. Mein Vater führte so über 45 Jahre lang eine erfolgreiche Handelsagentur für Weine & Spirituosen.
Und so sind wir damals aufgewachsen.
Es gab immer selbstgekochtes Essen und dazu genossen meine Eltern damals schon einen guten Tropfen. So kam es, nachdem ich die Schule beendet habe, dass ich in den Lebensmittel Einzelhandel gegangen bin, um dort meine Ausbildung zu machen. Während der Ausbildung habe ich schnell gemerkt, dass ich eine Vorliebe für Weine habe. Nach dem ich meine Ausbildung beendet habe, habe ich noch eine Ausbildung zum Weinberater gemacht. Vervollständigt habe ich mein Wissen zum Thema Wein mit einigen Praktika auf Weingütern direkt vor Ort, habe bei der Weinlese mitgeholfen, um nicht nur das fertige Produkt zu kennen, sondern auch wie es entsteht und wieviel Arbeit und Liebe darin steckt.
Warum so eine liebe für Frankreich?
Auch das ist relativ einfach zu beantworten. Frankreich war immer eins meiner Lieblings Domizile. Frankreich ist einfach fantastisch, zum einen die Landschaft mit seinen verschiedensten Klimatischen Bedingungen und mich begeistert die Liebe der Franzosen zum Essen und Trinken. In Frankreich wird ein sehr hoher Wert auf Essen und Trinken gelegt. Und weil ich zu den Menschen gehöre, die gerne essen und trinken, liebe ich es dort.
Wie schaut ein Urlaub bei mir aus?
Ein Urlaub schaut bei mir so aus, dass ich am liebsten durch die einzelnen Weinregionen fahre und dort auch sehr viele Weingüter besuche und mich vor Ort sehr gerne auch direkt mit den Kellermeistern austausche. Es ist unheimlich spannend, wenn man merkt, wie jeder einzelne Winzer oder Kellermeister seine kleinen Geheimnisse hat, oder was für eine Geschichte dahinter steht. So kam es das ich mich vor langer Zeit in das Haus und die Familie von Bouvet Ladubay verliebt habe.
Viel probiert und nichts besseres gefunden!
Ich habe auf meinen Reisen in Frankreich viele andere Crémants probiert. Es waren Crémants aus den unterschiedlichsten Regionen. Wir haben viele tolle, aber auch viele enttäuschende Crémants getrunken. Als ich Bouvet Ladubay kennengelernt haben, war ich beeindruckt. Bouvet Ladubay hebt sich immer von allen ab! Und zwar durch seinen Geschmack. Dieser ist unschlagbar frisch und extrem cremig!
Was sagen andere über Bouvet?
Unser gesamter Freundes und Familienkreis liebt und schätz Bouvet Ladubay sehr! Wenn wir den Tresor Rosé im Glas haben und genießen, sagen einige unserer Freunde immer „WOW“, „Das ist der absolute Ober Hammer, oder „Bei dem stimmt alles!“. Meinen, tun Sie damit immer das Preis- Genußverhältnis.
Bouvet Ladubay ist einfach nicht mehr im Haushalt bei uns weg zudenken. Und sollte doch mal keiner da sein, erinnert meine Frau mich sofort daran, dass ich doch bitte wieder was mitbringe. Ihr absoluter Favorit er der Tresor Rosé.
Wir wünschen euch ganz viel Spaß und Freude beim probieren. Vielleicht entdeckt ja der eine oder andere auch so seine Vorliebe zu den Schaumweinen.
Ihr könnt uns auch gerne einfach mal eure Erfahrungen mit den Crémants oder anderen schönen Dingen mitteilen. Gerne per E-Mail an: info@schaumweinhimmel.de
Herzliche Grüße
Marco Dovermann